材料： A; 蛋清1300G,    塔塔粉20G,    盐15G。        B; 细砂糖300G。     C;三花奶600G,    细砂糖300G。          D; 牛奶乳浆22G,   液态奶油300G。        E; 低筋面粉400G,  玉米粉400G,  吉士粉50G。            F;  蛋黄550G

制作流程：一，先将A部分用中速搅拌至乳沫状态。

二，将B部分分2次加入中速打至湿性发泡，再快速打至干性起发。

三，将C部分搅拌均匀至糖溶化，再加入D部分

四，将E部分过筛后加入搅拌均匀，最后加入F部分拌匀。

五，将搅拌好的蛋黄面糊和蛋清混合拌匀，倒入烤盘，抹平以上火为:170,下火135的温度，烘烤约40分钟

六，出炉冷却后，切块包装即可。