基础山西油酥麻花配方及制作工艺

将所有原材料倒入搅拌缸内均匀搅拌成团。要求表面光滑。不粘手即可。将打好的面团分成40克左右的生胚。刷上薄薄的一层油。用手搓成10到15公分的长条《夏天搓短。冬天搓长》用塑料纸盖起来。自然醒发30到60分钟即可搓至

浏览量：1 发布时间：2025-12-25

酥皮老式鸡蛋糕

1.牛奶加入花生油中，搅拌均匀成奶油糊备用，全蛋加入所有细砂糖2.用电打蛋器打至非常浓稠状态，判断标准，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会倒基本就可以了

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黄金白脱蛋糕

材料： A; 蛋清1300G,塔塔粉20G,盐15G。B; 细砂糖300G。C;三花奶600G,细砂糖300G。D; 牛奶乳浆22G,液态奶油300G。E; 低筋面粉400G,玉米粉400G,吉士粉50G。F;蛋黄550G

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酥饼技术提供酥皮老式鸡蛋糕

酥皮蛋糕是一种很好吃的蛋糕，既有着酥皮的酥松又有蛋糕绵软的口感，丰富的层次能带来齿间咀嚼的快感。香酥的酥皮、柔软的蛋糕搭配得完美无缺，是下午茶的好选择哦。酥皮蛋糕的做法并不难，下面我给姐妹们推荐一种经典做法，希望大家都能做出适合自己胃口的酥皮蛋糕。

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金丝肉松饼

成型成功，准备烘烤，烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考 这款肉松饼很好吃，也很好做，希望大家耐心点，细心点即可

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太阳花手撕面包

将除黄油外的所有材料揉至光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

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